Enfermedades Gastrointestinales

Saludable

Consumir muchos alimentos ultra procesados aumenta el riesgo de enfermedades gastrointestinales

Un trabajo en el que han colaborado varios grupos del CIBEROBN y de otras áreas del CIBER ha constatado que el alto consumo de alimentos ultra procesados se asocia a una mayor abundancia de bacterias específicas del intestino humano relacionadas con enfermedades inflamatorias gastrointestinales. La producción y el consumo de alimentos ultra procesados ha aumentado exponencialmente durante las últimas décadas con los…